2026 ~~~~Les Dj'Beaun'Nuits~~~~2026

CARRÉS AUX FRUITS ET AUX AMANDES

Temps de préparation : 30 min.  Cuisson : 180°C-15 à 20 min, chaleur tournante.  Découpe : 5 min.                                

Ingrédients pour  environ 36 pièces :

3oeufs

200g de sucre glace

250g du mélange suivant :raisins secs (100g), amandes hachées (100g),fruits confits (1/2 boîte d'orange, citron)-répartir les proportions selon votre goût

200g de farine

1 verre à liqueur de rhum

Du beurre pour graisser la tôle.

Dans le saladier, fouetter les oeufs avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Détailler les fruits confits au couteau en très petits dés. Ajouter le tout au mélange oeuf-sucre.

Verser petit à petit la farine, finir par le rhum.

Soulever la masse de pâte, épaisse et collante, avec la cuillère en bois pour bien répartir les ingrédients.

Étendre sur une tôle beurrée en utilisant la fourchette pour égaliser et lisser le dessus.

Cuire à four moyen (180°C) pendant 15 à 20 min.

Couper en carrés dans la tôle au sortir du four.

Laisser refroidir avant de démouler.

                                                   *Idée gourmande...

                                    Doubler, voir tripler les quantités.

                                Ces petits gâteaux disparaissent très vite !

Bonjour à tous,

Ces quelques lignes pour vous informer que je vais donner des cours de diato à partir de mars à Chenôve, dans les locaux de Saltarelle.
Si vous êtes intéressés, voici quelques renseignements concernant ces nouveaux cours :

adresse : 
Saltarelle
60H, avenue du 14 juillet
21300 CHENOVE
03 80 51 18 24

les dates : 
- vendredi 27 mars
- vendredi 24 avril
- vendredi 15 mai
- vendredi 12 juin

les horaires : 
- de 17H30 à 18H30 : 1er groupe (débutants et intermédiaires)
- de 18H30 à 19H30 : 2ème groupe (confirmés)

le tarif : 25€ (en espèces) par cours.

Ces horaires, le jour et le nombre de groupes ne sont pas définitifs mais pourront être adaptables suivant vos attentes et le nombre d'élèves.

Si vous souhaitez vous inscrire ou si vous avez besoin de plus d'infos, n'hésitez pas à me contacter par mail : 
christopheraillard@gmail.com
ou par téléphone : 03 80 64 35 10 - 06 82 92 67 74

Au plaisir de se retrouver en musique,

Christophe RAILLARD

...de vacances....

Je suis tombée sur cette scottish flamande. Elle me plaît bien. Je vous la propose pour le mois à venir (avril) ou le mois en cours...pour les plus "boulimiques".

Nous avions décidé, Martine & moi de vous apporter des bugnes ou fantaisies...

J'ai une journée super chargée..Je serai à Dijon dès 9 h du matin pour assister à des obsèques le matin et crémation l'après midi. Je ne pourrai pas faire mes gâteaux.

Nous avons repoussé au mardi de la rentrée c'est à dire le 10 mars.

Martine a la clef du foyer au cas ou......je ne pourrais pas être à l'heure. Mario, ca ne change rien pour toi. Martine passera à 19 h 55 chez toi.

Bonne soirée !